DB4203∕T 162-2019 黑木耳大棚立体吊袋栽培技术规程(十堰市)
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日期： |
2024/9/3 |
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ICS 65.020.20,B05 DB4203,湖北省十堰市地方标准,DB 4203/T 162—2019,黑木耳大棚立体吊袋栽培技术规程,2019 - 12 - 20发布,2019 - 12 - 25实施,十堰市市场监督管理局 发布,DB4203/T 162—2019,I,前 言,本标准依据GB/T 1.1-2009的规定编写,本标准由十堰市农业科学院提出并归口,本标准起草单位：十堰市农业科学院、竹山县蔬菜产业发展中心、房县天禾食用菌专业合作社、湖北盐业集团福绿源食用菌科技开发有限公司、房县荣森食用菌科技开发有限公司、十堰市食用菌协会,本标准主要起草人：刘杰、李世华、蔡婧、常堃、李为民、张九玲、李军、肖艳、肖飞、刘辉、蒙天禄、田继成、伍淑树、张振、欧阳友香、齐明师,本标准由十堰市农业科学院负责解释,本标准实施应用中的技术疑问，可咨询十堰市农业科学院，联系电话0719-8465930，邮箱1750552838@qq.com；对本标准的有关修改意见建议请反馈至十堰市农业科学院，联系电话联系电话0719-8465930，邮箱1750552838@qq.com,DB4203/T 162—2019,1,黑木耳大棚立体吊袋栽培技术规程,1 范围,本标准规定了黑木耳大棚立体吊袋栽培术语和定义、生产条件、栽培技术、病虫害防治和生产档案等,本标准适用于十堰市黑木耳大棚立体吊袋栽培,2 规范性引用文件,下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件,GB 3095 环境空气质量标准,GB 5749 生活饮用水卫生标准,GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行）,GB 19169 黑木耳菌种,GB/T 8321 农药合理使用准则,NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程,NY 5099 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求,3 术语和定义,下列术语和定义适用于本标准,3.1,黑木耳大棚立体吊袋栽培,通过吊杆、吊绳等设施，将黑木耳菌袋悬吊于大棚内进行高密度空间栽培的黑木耳种植方法,3.2,流耳,栽培黑木耳因细胞破裂流水的一种病害现象，表现为子实体组织破裂、分解变软，水肿糜烂，向外流粘性胶液,4 生产条件,4.1 环境要求,场地应地势平坦开阔、通风良好，环境清洁、靠近水源、给排水方便、交通便利，远离工矿业的“废水、废渣、废气”及养殖业污染。土壤质量环境应符合GB 15618规定的二级标准以上要求；空气质量应符合GB 3095规定的二类标准以上要求；生产用水应符合GB 5749的要求,4.2 耳棚结构,DB4203/T 162—2019,2,大棚南北走向，跨度8 m～12 m，长度依据栽培场地和栽培数量而定，一般不超过60 m，大棚两头开门，门宽2 m以上，以利于通风和降低棚内的湿度,大棚顶高2.8 m～3.5 m，肩高1.8 m～2.0 m左右。棚内设立柱，高2.2 m，立柱间距2 m左右，每排立柱横向搭建钢管，纵向间隔120 cm左右搭建两根钢管，两根钢管间距40 cm～50 cm，形成吊袋框架,棚内顶部沿棚方向铺设喷水管道，间距1.5 m，喷水管每间隔1.2 m安装一个雾化喷头。耳棚覆盖塑料薄膜及遮阳网，两侧安装卷膜器,5 栽培技术,5.1 栽培季节,春季栽培一般安排12月至次年1月制袋，4月栽培出耳；秋季栽培一般安排7月底至8月中旬制袋，10月栽培出耳,5.2 菌种,5.2.1 菌种来源,从取得菌种生产资质的厂家或科研机构购置。菌种生产符合NY/T 528的要求,5.2.2 菌种质量,应达到GB 19169的规定要求,5.2.3 品种,选用通过省级以上食用菌品种评审委员会审定（认定）的品种。菌种供种期与该品种的适栽期相一致,品种的生物学特性应符合以下特征：菌丝浓白健壮，抗杂性强，耳片厚实色黑、单片、根小、筋少、圆边，抗高温、抗流耳,适合我市进行吊袋栽培的黑木耳品种有：黑微半筋、黑山、916等,5.3 原料及配方,5.3.1 原材料和辅料,制作菌袋的原材料和各种辅料应符合NY 5099的要求,5.3.2 原料,以不含芳香类树脂的阔叶乔、灌木的干、枝为主，如：栓皮栎、青冈栎、枫树、化香等。用切片机切片，切片机筛板孔径3 mm～5 mm。新鲜树木加工的木屑最好避雨放置一个月以上再使用,5.3.3 配方,配方1：木屑79%、麸皮20%、石膏粉1%（均以干重计量）；,配方2：木屑84%、麸皮10%、玉米粉5%、石膏粉1%（均以干重计量）；,秋栽气温较高，可在配方中添加1%生石灰，并减少木屑1%；,以上配方加水至含水量55%～60%,5.4 拌料,DB4203/T 162—2019,3,用2～3目的钢筛去除木屑中的小木片、树枝、绳头、石子等异物，根据每次生产的规模将原辅料按配方称重配好，加足水分，用搅拌机械或人工充分搅拌均匀,5.5 装袋,培养料拌均匀后立即用装袋机装袋，装袋规格为17 cm×33 cm聚乙烯菌袋时，装袋后插入塑料接种周转棒，袋口用套环或棉塞封口；装袋规格为15 cm×50 cm聚乙烯菌袋时，装好后及时用扎口机扎好袋口,如采用高压灭菌，还需要在装袋后打透气孔并在孔口外贴透气膜,5.6 灭菌,装袋完毕应当天灭菌，灭菌可采用常压灭菌或高压灭菌，常压灭菌要求中心温度达100 ℃后保温10 h以上，高压灭菌要求121 ℃保温4 h。灭菌停火后焖10 h左右，灭菌器内温度自然下降到80 ℃以下，将菌袋移入消毒后的冷却室,5.7 接种,待料袋温度降到28 ℃以下时……
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